​山西月饼藏不住了，走不出去的“非遗技艺”在抖音被盘活

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刚从炉子里烤好的月饼，外壳酥脆，从中间掰开，能发现内里中空，只涂着一层红糖、芝麻和果仁，这叫做“空壳月饼”。 在抖音，看山西空壳月饼热腾腾地出炉，成了一种治愈新体验。 有人评价：“难道月饼也走起了极简风？” 新奇之余，很多人发现，山西月饼是一种此前从未获得过如此大关注度的非遗技艺。 有类似处境的，还有广西竹编、景德镇玲珑釉、苏州光福核雕、内蒙古风干肉和西安古琴断纹髹漆…… 过去，这些非遗技艺中名气大的，可能也只是人人耳熟却未曾见过，名气小的甚至走不出当地。 但现在，通过直播和短视频，它们一步步破圈，走入了大众视野。 1 山西月饼“藏不住了” 每年七八月的月饼售卖季，是神池甄选月饼负责人范文涛最忙碌的日子。 此时此刻，“月饼之乡”——山西忻州神池县的街上除了飘散着用来制作月 ………………………………