主要观点总结
文章介绍了大寒节气时推荐的养生粥品，并提供了煮粥的一些建议。包括使用陶瓷或不锈钢制品煮粥，米、豆需充分浸泡，熬煮过程不要中途加水等。
关键观点总结
关键观点1: 介绍大寒节气推荐的养生粥品。
文章中强调了在大寒节气时期，推荐大众喝一些养生粥品来驱寒保暖，暖胃暖心。
关键观点2: 提供煮粥的注意事项。
文章中详细阐述了煮粥的一些具体方法和注意事项，如使用的器具、浸泡米和豆的方法、熬煮过程中的加水技巧等。
关键观点3: 强调煮粥时间的差异对粥的影响。
文章指出煮粥时间长短会影响粥的营养价值和消化吸收效果，并提醒注意煮粥时血糖的变化。
文章预览
本公众号为国家中医药管理局官方微信，如果您还未关注，请点击上方蓝色“ 中国中医 ”进行关注 内容综合自中国中医药报 大寒节气是一年中极为寒冷的时期，在这个寒冷的时节里，喝上一碗热乎乎、香喷喷、暖融融、米水交融、香美可口的粥品，驱寒又保暖，暖胃更暖心。现为大众推荐几款大寒养生粥。 大 寒 温馨提示 煮养生粥时需注意，煮粥的器具尽量使用陶瓷或不锈钢制品；煮粥前米、豆要充分浸泡，浸泡用的水要与米同煮；熬煮过程一次性把水加足，不要中途加水；煮粥先用旺火煮至滚开，再改用小火将粥汤慢慢收至稠浓；煮粥时间长短要区别对待，煮粥时间越长，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，但容易引起血糖升高；配方中若有不能直接食用的药材，可先煎煮中药成为药汁，过滤掉药渣后再加入米等食材熬粥。
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