问答 | 吃不完的咸蛋白，你都如何解决？

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前段时间，厨友@ 看我吖 在吃咸鸭蛋的时候，觉得鸭蛋白实在太咸，但本着不浪费食物的原则，在「厨房问答」发起了这样一个问题：“大家都是怎么解决咸鸭蛋的蛋白？”于是万能的厨友纷纷给她支招，提供了咸蛋白的几百种消耗办法，都是好吃的办法…… -- 最基础：当盐使，能提鲜 -- ❶ 捣碎，加到各种馅里 厨友@ lady芒果 说： 可以加一点到饺子馅料或包子馅料里，当盐巴用咯~ 厨友@ 多宝酱与碳屎君 说： 我会把咸蛋白用料理机打碎，然后加到肉饼里面煎，不用放盐，加点小葱，挺好吃的！ ❷   炒饭 炒肉炒瓜炒一切 厨友@ iamEsther 说： 炒饭时用，不用加盐了。 厨友@ 奶牛想你们到无解 说： 和肉末和青辣子末一起炒，咸香的超级下饭！ 厨友@ NoNo小姐大爱nono酱 说： 炒苦瓜，代 ………………………………