东京美食节来深圳了,还剩6天

文章预览

福田香格里拉大酒店【东京美食节】 由香港九龙香格里拉 辻伸夫 大厨主理 现切70斤重吞拿鱼刺身 吞拿鱼腹辣寿司、 海胆寿司… 10多种手握寿司任吃 距结束还剩6天 …… 除了日料，还有 鲍鱼、石斑、龙虾任吃 1 还剩6天的东京美食节 日本大厨主理 这次东京美食节由 香港九龙香格里拉大酒店 滩万餐厅的辻伸夫 大厨主理，到6月27日结束，还有最后6天。 开清酒仪式 我们是6月16日去的，看到了美食节开幕的开清酒仪式，这个仪式只在开幕当天表演一次。 在日本，重大节庆会用锤开清酒桶的仪式来庆祝。 现切刺身： 70斤重的吞拿鱼 美食节选用的吞拿鱼重约35公斤，晚餐时段供应吞拿鱼刺身。 大厨有自己的专属套刀，开刃的方向和形状也和一般的厨刀不一样。 先点一点wasabi再蘸酱油，其实我个人建议可以不用酱油，吃原味就很棒。 这次美食节，辻伸 ………………………………