一颗加州巴旦木，能否掀起健康食饮新热潮？

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双十一最新战绩已揭晓！ 食品饮料行业销售额同比增长11.6%，其中混合坚果、巴旦木、腰果等产品销售额再次攀升，持续领跑天猫、京东等主流电商平台的休闲零食榜单。 不难看出， 消 费者对坚果类零食的青睐与热情一直在持续。 在众多坚果品类中，巴旦木凭借其卓越的营养价值和药用价值脱颖而出，被誉为“四大坚果之首”。 在中国市场上，来自美国加州的巴旦木占据主流地位，加州巴旦木不仅深受消费者喜爱，还拥有巨大的创新潜力和发展空间。 为了进一步推动加州巴旦木品类的发展，今年八月，美国加州巴旦木协会与天猫新品创新中心联合发布《加州巴旦木创新趋势白皮书》，为坚果行业的从业者们提供了宝贵的创新思路。 日前，Foodaily对美国加州巴旦木协会新任总裁兼首席执行官Clarice Turner进行了专访，围绕中国加州巴旦木市场的发 ………………………………