知名酱油检出镉！“0”不代表零添加？品牌回应→

主要观点总结

近日，有网友发现一款名为“千禾0”的酱油中检测出镉元素，引发消费者关注。据消费者报道，今年3月，有杂志对宣称零添加的酱油进行了检测，发现包括千禾御藏本酿在内的多款酱油含有镉元素。对此，律师表示虽然注册“千禾0”商标本身不违法，但宣传时易误导消费者。文章还提到了酱油的选购标准包括氨基酸态氮含量、酱油用途、钠含量和产品名称的叫法。

关键观点总结

关键观点1: 千禾酱油检测出镉元素引发关注。

近日，一款名为“千禾0”的酱油被检测出含有镉元素，引发消费者关注。有网友表示，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。据消费者报道，今年3月，有杂志对宣称零添加的酱油进行了检测，发现多款酱油含有镉和总砷。

关键观点2: 市场监管部门介入调查。

律师表示，“注册商标本身不违法，但因其同时宣传“零添加”产品，易让消费者产生混淆。该公司主观上存在故意误导消费者的嫌疑，辖区市场监管部门可介入调查。”

关键观点3: 选购酱油需要注意的四个标准。

文章提到选购酱油主要看氨基酸态氮含量、酱油的用途、钠含量和产品名称的叫法。高氨基酸态氮水平的酱油质量更好。消费者应根据需要选择老抽或生抽酱油。注意酱油的钠含量并选择低钠产品。只有纯酿造的酱油产品才能称为“酱油”，添加了类似酱油的配料的不能叫作酱油。

文章预览

近日 一款 “千禾0”酱油中检测出镉 引发关注 有网友表示 “千禾0”只是一个商标 并不意味着“零添加” 据“消费者报道”，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油， 测评指标为总砷和镉 。 镉 是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险； 砷 广泛存在于自然界中，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。 测试结果显示 👇 送检的13款宣称零添加酱油中 12款检出镉，7款检出总砷 其中 千禾御藏本酿380天酱油中 检测出0.0110mg/kg的镉 据《食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定，酱油中总砷的最高限量为0.5mg/kg，但并未对镉含量设限。 千禾御藏本酿380天酱油中检测出镉 （图源：消费者报道官方微博） 3月19日，记者在某平台千禾官方旗舰店看到，确有这款御藏本酿380天酱油，瓶身包装上并无“零添加” ………………………………