粽情一夏 | 工程馅特色粽，你最“粽”意哪一款？

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五月五，端午至 食粽子，是这一节日的传统 但如果你还停留在 甜咸两种风味的粽子 那也太过时了！ 如今，粽子家族已有七大流派 门派之争，各有所好 现在，跟着小编一起了解各流派 看看不同的工程馅料 你最“粽”意哪一款？ 北京派 北方粽子的代表品种。 北京粽子个头较大，大多数是糯米粽。 多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 广东派 南方粽子的代表品种。 个头较小，外形别致，状如锥子。 冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、花生、五花肉及莲子，丰富的材料充盈了口感的满足。 嘉兴派 浙江嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。 米要上等百糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。 闽南派 烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、 ………………………………