今年国庆节，是餐饮难得的“高光时刻”

主要观点总结

文章主要介绍了国庆假期餐饮行业的繁荣状况，包括各地餐饮消费增长、头部品牌集中开新店以及城市夜经济爆火等情况。同时，也指出了餐饮行业的不同境遇，有的生意火爆，有的则面临淡季。文章从多个角度分析了国庆假期餐饮行业的特点和趋势。

关键观点总结

关键观点1: 国庆假期餐饮行业繁荣，多地消费增长

国庆假期是餐饮行业的旺季，多地消费数据显著增长。如上海、四川、江苏等地餐饮消费均呈现上升态势，优惠政策刺激消费活力和市场。另外，全国多地在假期内采取的多项优惠政策也起到了促进消费的作用。

关键观点2: 头部品牌集中开新店，呈现高人气和高翻台率

国庆期间，知名餐饮品牌集中开出多家新店，如海底捞、蔡澜港式点心、甜啦啦等，这些新店的开业带动了高人气和高翻台率。品牌持续拓新店，深耕下沉市场，实现高人气和品牌的双重提升。

关键观点3: 城市夜经济爆火，南方城市夜市经济再度兴盛

国庆假期期间，城市夜经济成为热点，南方城市的夜市经济再度兴盛。年轻人逛吃、拍照乐在其中，旅游餐饮变得多样化和多场景。比如长沙的夜市经济就十分火爆，夜市摊主们也纷纷表示生意兴隆。

关键观点4: 餐饮行业存在差异化发展，有的门店生意火爆，有的则面临困境

虽然国庆假期餐饮行业整体繁荣，但不同门店的生意状况存在差异。知名旅游城市和人们聚拢的地方餐饮生意火爆，但也有早餐店老板表示假期生意断崖式下降。因此，餐饮行业需要注重差异化发展，以适应不同消费者的需求。

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作者 |  餐饮老板内参 内参君 长淡季中的“高光时刻” 十一黄金周，是人们的狂欢季，也是餐饮老板们在一年里“最期待却转瞬即逝的生意旺季”。 进入9月，意味着餐饮生意进入淡季，更有甚者直言“这个淡季或许将持续长达6个月之久。” 而国庆小长假，便是这期间，餐饮门店迎来的高光时刻。 美团数据显示，今年国庆假期的前5天， 餐饮堂食消费日均值相比2023年同期增长33.4%；分消费时段来看，夜间时段消费较2023年同期增长44.8%。 另据国家税务总局公布增值税发票数据显示，国庆假期，消费相关行业日均销售收入同比增长25.1%， 小吃、快餐行业销售收入同比分别增长8.1%和9%。 从国庆假期数据看，部分城市餐饮消费均呈现上升，优惠政策刺激消费活力和市场。 比如，上海的线上线下消费676亿元，其中线下餐饮消费80亿元，同比实现两位数增 ………………………………