黑珍珠在上海最大的遗珠！

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年前跟好朋友聚餐，选在了我最爱的景煊，进门见到相熟的经理： “恭喜你们拿到了米其林一星！ ”“哎，我们丢掉了今年的黑珍珠……”“那不妨碍啊，这是黑珍珠的损失，哈哈。 ” 转头看，工作日中午宾客满座，来的都是成熟、懂吃的客人，谁会在意浮名虚利？ 照例试几道时令新菜，配些烧味点心——冬天的腊味萝卜包也太可爱了，不但有萝卜缨子还有须须头！松软白胖，惟妙惟肖。 经典的金钱蟹盒化身鲜虾盒，用纤细的沙葱代替韭菜，纷纷绿丝令口感和香气都更细致。 古法粤菜，景煊永远可以做到比传统食谱记载的更精致典雅，今天挖出一道隐藏菜——金钱鸡，层叠红润，片片工整：梅头叉烧焦㶶，鸭肝香而不腻，马蹄脆且爽口，最特别是糖腌的肥肉，莹润一片，美名冰肉，满是玫瑰露酒的芬芳，跟荷叶饼叠在一起吃，甘甜腴美，怀旧 ………………………………