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狂喝80度酒也没事!科学家发现了它的独家秘笈

环球科学  · 公众号  · 科学  · 2025-02-03 21:00
    

主要观点总结

新研究表明,一些黄蜂能依靠含80%乙醇的糖溶液生存,且几乎不受酒精影响。黄蜂分解酒精的速度比蜜蜂快,摄入同等浓度酒精后,蜜蜂会在24小时内死亡,而黄蜂拥有正常的寿命。研究团队将探究黄蜂消化乙醇时的基因表达,寻找那些会被酒精吸引的动物之间的共有特征。

关键观点总结

关键观点1: 黄蜂能依靠高浓度的乙醇生存

一些黄蜂仅依靠含80%乙醇的糖溶液就能生存,几乎不受酒精影响。

关键观点2: 黄蜂分解酒精的速度快

东方胡蜂呼出的气体中碳同位素的量比蜜蜂高出3倍,表明其分解酒精的速度更快。

关键观点3: 黄蜂对酒精的耐受度高于蜜蜂

摄入含80%乙醇糖液的胡蜂拥有数周的正常寿命,而蜜蜂摄入同等浓度酒精后,却会在24小时内死亡。

关键观点4: 黄蜂代谢酒精的遗传学机制正在被研究

为了揭开胡蜂代谢能力背后的奥秘,一项寻找遗传学线索的研究正在进行中。研究发现这种胡蜂拥有多个醇脱氢酶(可以分解酒精)的基因拷贝。

关键观点5: 不同物种对乙醇的耐受性需要进一步研究

研究人员提醒道,这项新研究的实验方法与其他研究存在很大差异,无法直接比较不同物种对乙醇的耐受性。未来还需要更广泛地调查社会性膜翅目昆虫以及其他昆虫。


文章预览

图片来源:Pixabay 撰文|蕾切尔·伯科威茨(Rachel Berkowitz) 翻译|黄晨 ‍ ‍   如果仅依靠酒精为食,大多数生物恐怕都难以为继。不过一项新研究表明, 一些黄蜂仅靠含80%乙醇的糖溶液就能生存,且几乎不受酒精影响 。 在自然界中,酵母菌和一些特定的细菌会利用成熟水果中的糖分进行发酵,产生少量乙醇。果蝇、树鼩和许多动物在食用发酵水果时会随之摄入酒精。 大多数动物在摄入浓度高于4%的酒精后,都会有行为失常或者中毒的症状 。不过,以色列内盖夫-本古里安大学的动物研究员索菲娅·布什卜蒂(Sofia Bouchebti)怀疑,包括胡蜂在内的一些黄蜂对酒精有很高的耐受度,甚至可以直接将酒精作为食物。此前研究人员已经知道这些昆虫的肠道中存在酵母菌,可以将果糖转化成酒精。黄蜂在授粉和进食时,也会将一部分酵母菌传递给植物及其 ………………………………

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