地标日历 | 隆尧泽畔藕

文章预览

01 推荐吃法 桂花糯米藕 配料：莲藕3节、糯米100克、红枣12颗、红糖100克、冰糖50克、干桂花适量、蜂蜜1勺。 1、提前将糯米淘洗干净，放入碗中加入清水浸泡，至少浸泡4个小时以上。 2、把买回来的藕清洗干净，刨去外面的皮，把头尾修整一下。在近藕节处用刀切下一块，用来当盖子，大约1-2厘米就够了。 3、把浸泡好的糯米沥干水分，然后把糯米塞进莲藕中，塞的过程中要用筷子稍稍戳一下，让糯米能够坚实些。 4、每个藕孔都塞满后，再把刚才切掉的藕当成盖子盖上，然后用牙签固定住即可。 5、将装好糯米的莲藕放入锅中，一次性加足水，水量没过莲藕即可，然后再加入冰糖，红枣和红糖。大火煮30分钟，转小火，继续焖煮两个小时左右。 6、吃的时候把糯米藕捞出来，切成薄片，上面撒上些干桂花，再取些汤汁，放锅中煮开后加入1勺蜂蜜， ………………………………