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“北京没有正宗的,干脆自己开1家”

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2024-06-13 11:30
    

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🥢 🥢 🥢  全国冷面看东北 东北冷面看鸡西   鸡西人狂喜     北京能吃到鸡西冷面了   高温预警的夏天,没有什么比来一碗冷面更爽的了!小分队最近发现了一家开在三里屯红街的鸡西冷面新店,鸡西老乡们在哪里~ 另外还是首家开到北京的“非物质文化遗产冷面品牌”,这牌面整的有点大嗷。 东北常见的冷面主要分为鸡西冷面、延吉冷面、西塔冷面。鸡西冷面比较侧重于咸酸味,咱在冷面里常见的牛肉、苹果片也会省略掉,整体更像是一碗下酒面。各种“冷面菜”也就是辣(拌)菜,也都是很好的下酒神器,在这家店也能吃到。   现压大冷面 VS 辣汤刀削面   除了常见的鸡西冷面,店里还有很鸡西的【辣汤刀削面】。很多老乡都说,鸡西刀削面就要吃电台路的!黑龙江的老铁们可以来尝尝是不是那个味儿~ 一碗冷面端上桌能看到超多的冰渣 ………………………………

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