连皮带须都是宝！这坨丑土疙瘩，一口甜糯滑，竟比燕窝还养人

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“药食同源” 食材中，有一种以其绵软细腻的口感和极为丰富的营养，成为食客的心头好。 它直接坐到了 进补佳品 的上等宝座，更被称为 “国药之宝”，“神仙之食” 。 提前尝过这款食材的厨友更是集体打出 9.6分的超高惊艳分 ： “是区别于其他同品类的 最佳款 ！” “ 粉粉糯糯 ，比平时 菜市场 买的好吃” “买来送人，已经 回购 第二箱了！” “ 蒸煮煲汤 都很糯” 这就是 四大怀药之首 的 温县垆土铁棍山药 。 明代药典《本草纲目》中记载：“四大怀药山药为首，山药家族铁棍 至尊 。”铁棍山药从古至今一直 名扬天下 ，可见 价值之高 。 到底好在哪里？听厨房君一一道来。 文中也教大家如何 挑 选到 正宗 铁棍山药 ，以及如何 处理不扎手， 想了解的厨友码住 别错过！ 温县灵魂， 千年传承的艰辛种植。 对于农产品来说，产地就是它 ………………………………