七泡，有余香

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“绿叶红镶边，七泡有余香。”汤色金黄明亮、香高味爽的铁观音，深得中国人喜爱。 约300年前，人们在福建省安溪县发现了铁观音茶种，今天的安溪已是闻名世界的“铁观音之乡”。 安溪县既是 世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县，自然条件得天独厚。 安溪山中这片神奇的叶子， 魅力来自哪里? 也许答案就在于，铁观音在安溪并不只是一片树叶，更是一方生境。 传统的铁观音制作有着严格的采摘期和采摘技巧，以及晒青、晾青、包揉、烘培等10余道初制和精制的工序，环环相扣的制作技艺，经千年传承才成就了这杯香高韵足的铁观音工夫茶。 周作人说喝茶：“得半日之闲，可抵十年的尘梦。” 在安溪，男女老少皆为品茶高手，喝茶最是家常事，进门天大的事儿，先喝茶再开口，娶老婆送礼要送茶 ………………………………