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ta,低调内敛,小吃却声名在外 浙江·嵊州 一个被美食安排得明明白白的城市 ta是江浙沪不折不扣的小吃王国 仅凭一道小笼包就荣膺 CNN【全球最美味的食物榜单榜首】 真的 “包”治百病 在全国各地开遍“杭州小笼包”,“户口”是假的? 因为他们大部分来自浙江嵊州。相传是最开始经营的时候,某个“聪明”的嵊州人便给店面取名为“杭州小笼包”,从此让那一屉屉缩小版的肉包子霸占了全国早饭的头把交椅。 跟原生的南方小笼略有区别,嵊州小笼包分为发面与不发面两种,尤是后者以“黄泽薄皮豆腐馒头”出名,皮薄得透明到隐约可以看见馅儿的颜色,用筷子夹起来不破不散,而且里头含有汤汁,因此吃的时候格外要讲究技巧。 轻轻夹起,轻咬一口,轻点辣椒糊与淡醋调和的蘸料,然后一整个放入口中慢慢咀嚼起来,所有的小心翼翼,只为
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