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什么是黑咖啡?跟美式有什么区别?

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-07-14 18:08

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最近,网络上的热门视频常常会出现「黑咖啡」这样的称呼,恰巧博主手里拿着的咖啡外貌形似美式,于是难免会有不太了解的小白朋友于下方询问:黑咖啡就是美式吗?黑咖啡和美式有什么区别? 那么今天,前街就来分享一下,什么是黑咖啡吧!黑咖啡又和美式有什么关联吧! 什么是黑咖啡? 「黑咖啡」,其实是一个统称。泛指那些除了水以外不加入任何调味品的咖啡!像牛奶、糖浆、果汁等材料都会改变咖啡原本的味道,所以拿铁、摩卡、欧蕾咖啡等这些加入了糖和牛奶的咖啡都不属于黑咖啡。也就是说,只要整杯咖啡的构成除了咖啡物质以外只有水,那么这样的咖啡都能够被称之为黑咖啡。 比如由意式咖啡机萃取出来的浓缩,它仅由水和咖啡物质构成,所以自然可以称为是黑咖啡的一员。除此之外,芮斯崔朵、Lungo,这些浓缩咖啡体系的 ………………………………

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