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11 月24-30日,红餐成长社将举办《增长创新之旅-日本餐饮深度研修团》,7天6晚,参访世界级先进企业,与日本著名餐饮企业顶尖管理者零距离学习,汲取智慧,助力增长! 最新数据显示,2024年上半年,超100万家餐饮相关企业已经倒下!要知道,去年一整年,餐饮相关企业的注吊销的数量为135.9万家。 仅仅上半年, 注吊销企业数量 就已经接近了去年全年!残酷数据背后,反映出餐饮业正在经历的严峻挑战。 另一方面,我们也看到,那些嗅觉敏锐的头部企业已经悄悄调转了方向。 比如海底捞,6月21日,“最牛服务员”杨利娟辞任CEO,出任特海国际执行董事兼CEO。 这意味着,海外版图扩张,已经被海底捞放在一个更加重要位置上。 除了海底捞,朱光玉、小龙坎、呷哺呷哺等火锅企业都将目光投向了海外,中式正餐、小吃快餐、茶饮咖啡以及上游的
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