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作者 | 餐饮老板内参 内参君 你好!内参君: “我是餐饮小白,想开个奶茶店,怎样选址啊!” “我想开一家咖啡,怎么才能开好啊!” “火锅店如何提升翻台率?” “社区店该怎么打造?” …… 2024年以来,餐饮行业以肉眼可见的速度“快进快出”,入局者与退场者被按下加速键,门店的平均存活周期不足18个月,甚至出现“开业9天宣布倒闭”的极限操作。 在内参后台以及内参君的日常交流中,除了上述的问题外,大量关于“到底怎么做餐饮”“查不到数据啊”“不会设计、不会搭建模型”“供应链去哪找啊”的各类餐饮问题层出不穷。 餐饮,从来都不是无门槛行业,更不是“闭门造车”的游戏! 为了辅助每位餐饮人都能成为更好的“超能餐饮人”,把门店开好、开久,构建品牌!走出区域!做大连锁! 今年,餐饮老板内参打通旗下三大
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