又1吐司，让上海人彻底疯狂！

文章预览

魔都烘焙圈新物种 面包界当红顶流！ 外表脆硬，内心柔软的 🍞  碱水吐司  🍞  前情提要   关于 「碱水吐司」的二三事  最近，魔都烘焙圈新物种「碱水吐司」火爆出圈，成为炙手可热的当红顶流。吐司一出炉，“抢包”人潮就从店里排到店外，一天3波，秒速售空，日产300+都不够卖，有人连去3天都没买到…   光泽感十足真皮小方块   “烧焦”小吐司  平平整整的小方块，焦褐色的表皮有着真皮沙发般的质感，在阳光下会发光~因为烘烤过程中的焦糖化反应，让碱水吐司的外皮呈现出这样经典的“烧焦色”。摆在盘里，光看着外表就像个美妙的艺术品。   碱水/吐司 2选1？  我不选，我通通都要！ 碱水面包起源德国，据说最早的造型模仿了人们祈祷时交叉的双手，因而得名“Pretzel”，意为“小辫子”。这回吐司+碱水，强强联手，带来开盲 ………………………………