借力“黄金周”消费热潮 主打极致性价比的自助小火锅，还能火多久？

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“十一黄金周”来临，全国各地出行热度大幅上涨，各地饮食消费水涨船高。“不知吃什么就吃火锅”，火锅的强社交属性，让其伴随旺盛的假期聚餐需求而升温。 10月2日，港股相关概念股多数走强。截至发稿，呷哺呷哺(00520.HK)、九毛九(09922.HK)、海底捞 (06862.HK)分别上涨3.23%、1.47%、0.2%。而在黄金周前一个交易日（9月30日），呷哺呷哺、九毛九、海底捞 分别上涨33.62%、29.24%、8.67%。 在消费端，根据海底捞 后台数据，国庆假期首日，海底捞 全国超1000家门店接到预订超2万桌。而自助旋转小火锅，也借黄金周热度迅速打开局面。 实际上，近两年，自助旋转小火锅在线下扎堆开店。根据红餐大数据，截至2024年7月，全国小火锅门店数超5万家，在火锅大盘中的门店数占比约为10%。 自助小火锅主打性价比与“一人食”，消费者可以人均不到60元的价格享受 ………………………………