主要观点总结
Impossible Foods和Motif Foodworks(Ginkgo Bioworks子公司)就血红素蛋白的诉讼达成和解。Impossible将接管Motif的血红素相关业务,结束法律争端。Motif专注于开发高营养、低成本、可持续的肉类和奶制品替代品,并拥有多种商业化产品。然而,与Impossible的诉讼对Motif业务产生了影响,公司经历了多次管理层变动。目前,Motif正在与合作伙伴建立关系并寻求商业发展。
关键观点总结
关键观点1: 诉讼和解
Impossible Foods和Motif Foodworks就血红素蛋白的诉讼达成和解,结束了长达两年半的法律争端。新协议规定,不允许任何一方重新提出指控或将问题重新提交法庭。
关键观点2: Motif的产品和技术
Motif已开发出多种人造肉相关产品和技术,包括HEMAMI肌红蛋白、APPETEX水凝胶等。这些产品和技术旨在模仿真实肉类的风味、口感和质地。
关键观点3: 诉讼对Motif的影响
与Impossible的诉讼对Motif的业务产生了负面影响,公司筹集了巨额资金应对诉讼,并经历了多次管理层变动。尽管公司努力想绕过这场诉讼,但商业合作伙伴过于害怕诉讼的影响。
关键观点4: Motif的商业进展
尽管面临诉讼和替代肉市场放缓的挑战,但Motif仍在寻求商业发展。公司与多家合作伙伴建立了合作关系,并展示了其产品的进展。同时,公司也在努力稳定员工队伍,一小部分员工将留下来完成收尾工作。
文章预览
植物肉制造商 Impossible Foods 和食品科技公司 Motif Foodworks(波士顿 Ginkgo Bioworks 的子公司)就血红素蛋白为期两年半的诉讼落下帷幕, 双方就该纠纷达成和解。 三方(包括 Ginkgo)在一份联合声明中表示, Impossible 将接管 Motif 的血红素相关业务。新协议不允许任何一方重新提出指控或将问题重新提交法庭, 标志着这场法律战的结束。此外,文件还指出,各公司将承担各自的“成本、费用和律师费”。 自 2019 年从 Ginkgo 分拆出来以来,Motif 已筹集了 3.45 亿美元 ,为肉类和奶制品替代品生产高营养、低成本、可持续的材料。 迄今为止已有三种商业化产品:HEMAMI 肌红蛋白,一种血红素蛋白,据称可以传递 Motif 通过精密发酵生产的肉的风味和香气;APPETEX,一种结合植物蛋白和碳水化合物的水凝胶,Motif 声称可以复制“与动物结缔组织相关的弹性、多汁
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