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汇总六家头部茶饮公司最新营收、员工变化、人效与店销数据。 数据来源 ：均来自公司的招股说明书、年度财报。 比如下图是 瑞幸咖啡财报 提及的员工数据，2023年，瑞幸咖啡有29217全职员工，以及45373兼职员工。 员工定义 ： 特指公司全日制员工，不包括加盟店和授权店的员工、外包的配送员工。 1、门店情况 考虑数据的可溯性、可比性，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨的数据，截止时间是2023年9月底。 其他三家数据截止的是2023年12月底。 从自营门店占比来看，瑞幸咖啡自营店占比65%，奈雪的茶是88.7%。 2、员工变化 再强调一下，这里说的“员工”不包括加盟店员工。
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