原创 | 浅谈包装饮用水中溴酸盐要求及管控措施

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点击蓝字 / 关注我们 近日，香港消费者委员会发布了《饮水思源：30款瓶装水的口味、矿物质含量与安全检测分析》研究报告，其中因涉及某泉品牌、某山品牌而成为热点新闻。 藉此，食品伙伴网食品安全质量服务事业部与广大食品行业同仁一起，浅谈下溴酸盐的具体限量要求以及包装饮用水企业如何做好饮用水中溴酸盐的管控。 包装饮用水的分类 我们先来梳理下包装饮用水的分类。 依据《饮料生产许可审查细则》第二章“包装饮用水生产许可审查要求”（以下简称“饮用水审查细则”）、《食品生产许可分类目录》，我们国家目前将包装饮用水分为五个品种，如表1。 “饮用水审查细则”中亦明确了每种产品的定义，我们也列举了每个品种的典型产品，如表2。 表1  包装饮用水分类 食品、 食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 饮料 0 ………………………………