“富汉堡”割不动中产，“穷汉堡”也卖不动了

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无论是富汉堡，还是穷汉堡，造就过网红事件，成就过万店品牌的汉堡今年都有些“卖不动了”。作为西式快餐的最大品类，汉堡在中国的发展也是时代机遇和社会情绪的镜子。 文 | 宋春光 编辑 | 张轻松 运营 | 小二郎 来源 | 每日人物（ID ： meirirenwu ） 八妹说： 根据公众号平台 最新的推送规则， 如果 不想错过八妹的文章， 记得 标星标哦， 以前加过的也需要重新添加，这样每次新文章推送才会 第一时间出现在你的订阅列表里。 人生总会有遗漏，但是 不要忘记  “添加星标”哦！！！ ·  ·  · 汉堡，一款极具包容性的食物，两片面饼中间可以夹M4等级起步的精品和牛，也可以夹普普通通的干巴炸鸡。这种丰俭由人的特质，造就了价格两极分化的汉堡市场，一类是肯德基、麦当劳、华莱士、塔斯汀这类平价快餐，另一类则是Shake Shack这种动 ………………………………