轻松掌握食品标签的使用和管理

主要观点总结

本文主要介绍了食品企业标签管理的注意事项，包括标签的设计、验收及储存、使用以及销毁等环节。

关键观点总结

关键观点1: 标签的设计

涉及多个部门的配合，如质量部、销售部、采购部等。质量部需提供产品相关信息和要求，销售部需与客户对接确认标签要求，采购部则负责标签的印制和供应商管理。

关键观点2: 标签的验收及储存

标签进厂时需要进行严格的验收检查，包括外观、尺寸、式样、颜色以及文字内容等。验收完成后需按品种、规格分类存放，并加贴标识。

关键观点3: 标签的使用

标签应按生产计划领取，领取人员需核对标签中的信息是否正确完整，并检查印刷质量。贴标人员需再次确认标签信息与生产产品的一致性，并填报实用数量。

关键观点4: 标签的销毁

剩余标签的销毁需要专人来负责。已打批号或受到污染的剩余标签，经过相关部门审核后需要进行销毁处理。

文章预览

对于标签，食品企业都十分熟悉，但标签的管理却并不容易。每一种产品的标签从最初的设计到最后的使用都需重视，以免给企业造成不必要的麻烦。今天我们就给大家聊下各个环节需注意的内容。 NO. 1 设计 产品标签的设计涉及到多个环节，需要质量部门（研发、质检）、采购部、销售部、标签设计人员等相互配合。 质量部至少需提供以下内容及对应内容的要求，以确保采购等非专业人员发生错误。 产品的配料表 营养成分表 产品执行标准 保质期 贮存条件 产品条码 SC编号等 销售部需要同客户进行对接，确认客户对产品的标签是否有特定的要求。尤其是出口产品，通过与客户的良好沟通，可以有效减少标签出错的概率。销售部除了需将版面设计的策划、净含量、厂名、厂址、邮编、电话以及包材尺寸等基本信息提供给标签设计人员，还需与质量 ………………………………