乳糖不耐受，一点牛奶都不能喝吗？

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本文约 3000 字，阅读约需 7 分钟 快问快答：没有这么绝对，分人，分情况。 不少人会发现自己小时候喝奶没事，年纪越大喝奶就越容易拉肚子。排除其他疾病因素， 这种情况可能是 「成人型低乳糖酶症」 （ 出生时乳糖酶活性大多正常，但随年龄增长乳糖酶活性逐渐下降的问题）， 在亚洲人种发病率接近100%，也就是说大家多少都会有。 不过， 乳糖酶缺乏时并不一定都出现临床症状 ，国内不同的研究中，乳糖酶缺乏的人群中喝奶就有明显症状的比例在 20%~60%   。 [1]  乳糖不耐受 ≠ 不能喝奶  很多人都知道乳糖不耐可以喝零乳糖的奶、酸奶、甚至乳糖酶制剂等等其他代替选项。但实际上， 在餐后或者佐餐时喝牛奶 可能在很大程度上减轻症状甚至建立耐受 （有个体差异，大部分人可以尝试，需据实际情况调整） 。 如果有肠应激综合征、溃 ………………………………