这个名不见经传的小镇，年产锻打刀3000多万把

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　肉や野菜、果物を切るなど暮らしに欠かせない包丁だが、その多くはあまり名前の知られていない町——重慶市大足区竜水鎮で作られている。 写真提供・新華社（撮影・瞿波） この鎮では現在、毎年3000万本の包丁が生産され、全国の市場シェアの8割以上を占めている。包丁から発展して200種類以上の金属製品も生産しており、同区の金属製品産業の年間生産高は200億元（1元は約21.2円）を超える。 写真提供・新華社（撮影・瞿波） 竜水鎮の包丁生産は、世界文化遺産に認定された大足石刻の開削事業と共に発展してきたもので、悠久の歴史がある。 同鎮の包丁はかつては主に四川省と重慶市の市場で販売され、柄が丸いものが中心だった。市場の拡大にともない、竜水の人々は北方の消費者が幅広の柄をより好むのに対し、広東省や海 ………………………………