怎么才能知道一个物质，能否作为食品原料呢？

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安食达iStart | 出品 小W | 作者 小S | 编辑 豆包AI | 图片 小达在工作中经常被问到一类问题，这个**可以用吗？可以放在代用茶里吗？**可以当食品原料吗？ 如何判断一个物质可否作为普通食品原料的产品可通过下列资料证明 。 01 产品标准 该物质已有国家标准、行业标准、地方标准等产品标准了，都是可以做为食品原料的。可以通过 全国标准信息公共服务平台 进行查询。 具体能否使用在某类食品加工中，还得看相关的法律法规，比如 GB 2760 、GB 14880 及 终产品的标准等 。 需要注意的是： 1.地方标准 地方标准是地方卫健委发布的，仅适用于本地 ，其他地方能否使用，需要当地卫健委评估认可才行。企业如果想用外省的地方标准食品，需要咨询本地的卫健委。 2、企业标准： 企业标准备案中如果涵盖了某类物质，不能说明该物质就可以当作食品 ………………………………