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悲慈茹素 心安身康 一、卫生、卫性、卫心之素食 「民以食为天」,食物对于人类极其重要,是人们赖以生存的物质基础,自古至今皆如此。吃什么、怎样吃才有利于身心健康,已成为大众所关切的问题。当今人们患上各种疾病:癌症、心脏病、糖尿病、高血压、自身免疫病和心理创伤等,患者遭受病苦折磨,身心备受煎熬,逝后家人伤悲痛苦,影响家庭、社会,乃至我们生存的空间。面对这种状况,我们痛定思痛,深刻反省。 本章将通过科研成果、临床论据和来自现实社会中的实例,分析肉食与身心健康的相关性和因果性。从而让人们树立正确的饮食观,利健康,益环境,保护地球-与我们息息相关的物质环境。 综观人类社会的发展,素食的历史可以追溯到
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