太二酸菜鱼，摊上事了！

主要观点总结

知名餐饮品牌太二酸菜鱼一门店因筷子上检出阴离子合成洗涤剂被罚。北京市市场监督管理局对餐饮具等食品进行抽检，太二酸菜鱼某门店因餐具清洗消毒不当被检出不合格。太二酸菜鱼的母公司九毛九发布财报显示，虽然营收创历史新高，但营收增速放缓，盈利水平波动明显，人均消费和翻台率下降，同店销售额也呈现负增长。

关键观点总结

关键观点1: 太二酸菜鱼某门店被检测出筷子含有阴离子合成洗涤剂。

根据食品安全抽检公告，广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店筷子上检测出了阴离子合成洗涤剂，即日常洗涤剂主要成分，可能对人体健康产生不良影响。

关键观点2: 九毛九旗下品牌太二酸菜鱼业绩概况。

九毛九旗下品牌太二酸菜鱼收入占比较大，但近年来面临营收增速放缓、人均消费下滑、翻台率下降等问题，同店销售额也呈现负增长。

关键观点3: 九毛九整体业绩状况。

九毛九上半年收入实现增长，但期间溢利和权益股东应占溢利均大幅下降。其旗下共有七个子品牌，太二酸菜鱼是其中主要的收入来源，但收入同比增长有限，且存在消费水平和翻台率的下滑。

文章预览

近日，知名餐饮品牌太二酸菜鱼一门店因筷子上检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）被罚。 北京市市场监督管理局近日发布的食品安全抽检公告（2024年第73期）显示，北京市市场监督管理局日前对淀粉及淀粉制品、调味品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、粮食加工品、乳制品、食用农产品、方便食品、餐饮具共552批次进行抽检。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格546批次，不合格6批次。而广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店位列抽检不合格的名单。 上述抽检信息公告显示，广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店此次被罚，是因为在该店的筷子上检测出了阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。 据悉，依据我国GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》相关规定，采用化学消毒法的 ………………………………