中国养牛业发展战略

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近日，在第十七届(2024)牛业发展大会上，中国畜牧业协会牛业分会第四届理事会执行会长、中国农业科学院北京畜牧兽医 研究所研究员/二级教授许尚忠作了《中国养牛业发展战略》的分享。 一、中国养牛业 养牛业的地位发生了重大变化，经历了从家庭副业、独立产业、支柱产业的变化，现正在逐步成为主导产业。2022年肉牛总存栏8377万头。 二、牛品种特征 普通型： 欧洲大陆品种夏洛莱牛、利木赞牛、西门塔尔牛。 中等体型： 英国安格斯牛、短角牛、海福特牛，生长速度没有欧洲大陆快，肉质较好，风味好。 亚洲黄牛： 鲁西黄牛、韩牛、日本和牛，肉品质好，雪花肉。 热带区域：婆罗门牛、云岭牛。 欧洲品种： 体重大，生长快，普通肉。 我国牛品种资源概况： 中国牛品种众多，遗传资源十分丰富。据中国畜禽遗传资源志记载，我国有牛品 ………………………………