"教育局局长到学校陪餐，每月不少于一次"

主要观点总结

福州市教育局为强化中小学、幼儿园食品安全管理，制定并实施了局长陪餐制。该制度要求市县两级教育局局长、分管副局长、机关处（科）室负责人每月至少到中小学、幼儿园陪餐一次。最近，游昕局长一行赴闽侯一中进行食品安全专项督导，实地查看食堂后厨，强调学校食品安全的重要性，并建立了相关管理制度。

关键观点总结

关键观点1: 福州市教育局制定局长陪餐制

该制度旨在强化中小学、幼儿园的食品安全管理，要求相关教育部门的负责人每月至少到中小学、幼儿园陪餐一次，共同监督食品质量和安全。

关键观点2: 游昕局长赴闽侯一中进行食品安全专项督导

游昕局长实地查看了学校食堂后厨，了解了食品安全管控关键环节，强调了学校食品安全的重要性，并建立了食品采购台账记录制度和食品安全信息追溯制度。

关键观点3: 建立食品安全管理制度

福州市教育局强调建立相关管理制度，包括局长陪餐工作机制、学校负责人轮流陪餐制度等，旨在及时发现和解决食堂管理中存在的问题，提高管理质量。

文章预览

10月9日，“福州教育”公众号发文称，为强化中小学、幼儿园食品安全管理，严格落实食品安全和膳食经费管理专项整治工作，预防食品安全和食堂管理事故，福州市教育局制定局长陪餐制。 陪餐人员为市县两级教育局局长，分管副局长、机关处（科）室负责人；陪餐对象为全市中小学、幼儿园食堂或者从校外供餐单位订购食品向学生提供餐饮服务的中小学校。原则上陪餐人员每月到中小学、幼儿园陪餐不少于一次。 11月5日中午，市委教育工委书记、市教育局党组书记、局长游昕一行赴闽侯一中开展食品安全专项督导工作，并在学校陪餐。 游昕一行深入学校的食堂后厨，实地查看了原料采购单据、加工制作、成品控制、清洗消毒、防虫、防鼠、防蝇等食品安全管控关键环节，了解学生用餐价格、结算方式、就餐秩序以及“制止餐饮浪费”落实等 ………………………………