这32条厨房里的秘密，你应该知道！

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家里掌勺的人天天做饭，却不一定了解营养的秘密！谁了解？ 当然是营养专家，营养专家常研究食物、研究营养，早发现了这些厨房里的秘密！ 1   白色鱼汤其实没啥营养 鱼汤并不是越白就越有营养。白色物质其实是鱼的脂肪，脂肪越多，鱼汤颜色就越白。如果汤色呈现非常鲜明的乳白色，脂肪含量一定不会少。而且鱼汤浓淡与否与其营养价值没有丝毫关系，每碗鱼汤中只有2%的蛋白质，而脂肪含量高达40%。 2 脱脂牛奶并不那么营养 脱脂奶在脱脂的同时，其中的脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K也脱去了，这对生长发育不利，还会影响钙等营养物质的吸收。除非是需要控制饮食的糖尿病患者、肥胖人群、心血管病人及脂代谢异常人群，其他健康人群，尤其 ………………………………