开了30年，坚持手工现做，弄堂里的这碗小馄饨，每天有人排队尝鲜~

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舟山人的一天，是从一碗热乎乎的小馄饨，开始的。 馄饨必须是每天手工现包的 ，皮薄肉多，散着猪油香， 飘着 小葱花，落胃。 别看这些馄饨铺子不起眼，藏在破旧的小弄堂里，动辄就开了二三十年。 好多本地人 都是从小吃到大的。 馄饨都是阿姨现场包的，这边刚刚包完，那边沸水下锅。 60秒左右，一碗老底子的舟山弄堂小馄饨，就出锅了。 等馄饨出锅，搬馄饨的阿姨会一路喊： “10块的不要葱的； 两碗12块的！ ”，然后客人回应“这里，这里”。 那气氛，好比当年北京城茶馆里的吆喝。 上桌的功夫， 汤底的猪油和葱花 ，已经荡漾开来。小馄饨皮薄肉多，入口鲜嫩爽滑。 再配上一根油条，蘸着汤汁，别提有多香。 舟山弄堂小馄饨拔尖的地方， 馄饨皮从来都是自己手擀出来的 ，不用机器。 皮要擀的特别薄，必须能透光。没有几十年的手 ………………………………