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#每周一案例集#221期:信息服务!

红品牌营销学习  · 公众号  ·  · 2024-10-28 22:00
    

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又一次吃猪肚鸡,因为汤好喝。吃完饭,特意挑了餐厅里最长的一条动线,能看到当时所有食客的选择。100%的客户选择了猪肚鸡锅底,其中4桌跟我一样选的是两种锅底。 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍‍‍‍‍‍‍ 于是产生了一个疑问,为什么这家要叫锅物料理,而不是猪肚鸡火锅。后者就是上一次选择这一家店的理由,也就是对这个词有反应。 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 01 矛盾的信息 就在这家店的同一层,还有几家火锅店,比如鲜牛肉火锅。 有这么一家,处在商场不那么热闹的角落,很少过去,这次远远地看到它说鱼头不好吃就免单,但是门头上的名字中没有鱼头,只有火锅,整个门面立面上也没有鱼头的符号。 ‍ ‍ ‍ 走过去拿到他家的菜单,菜单上名字下方赫然就写着「 鱼头火锅」 。而在门头右侧还有这么一面墙,写着「专注重庆 ………………………………

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