德国马普所：通过基因编辑茄科植物中成功提升维生素D3产量

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     synbio深波，专注合成生物学 近日，一项由德国马克斯·普朗克化学生态研究所（Max Planck Institute for Chemical Ecology）科学家的研究，成功在茄科植物中通过代谢工程手段显著提高了维生素D3的产量。这一研究成果发表在《Plant Biotechnology Journal》上，为解决全球维生素D3缺乏问题提供了新思路。 维生素D是一种脂溶性固醇类维生素，对人体健康至关重要。维生素D缺乏会增加骨质疏松、高血压、自身免疫性疾病、传染病、糖尿病和癌症等疾病的发病风险。维生素D主要有两种形式：维生素D3（胆钙化醇）和维生素D2（麦角钙化醇）。维生素D3主要存在于动物性食物中，而人体皮肤在阳光照射下也能合成维生素D3。然而，由于多种因素（如黑色素含量、阳光强度、污染和地理位置）的影响，人体皮肤内源性合成维生素D3的能力受限，因此饮食来源对于维持体 ………………………………