中国最低调的夏日甜汤大省，不是海南，不是四川

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中国糖水鄙视链， 福建凭什么花过广东？ 热热热，闷闷闷。 今年天气格外热，北方高温天气提前，南方受雨水影响，更是又热又闷。这时候，就想吃那些冰冰凉凉甜滋滋的东西。说到这里，广东人理所当然地站了起来， 夏日冰品，广东糖水说第二，谁敢说第一？ 然后隔壁福建人悄悄举了手，说： 福建甜汤。 福建甜汤，夏季最清凉的一口。 摄影/阿菲Faye 福建人习惯把那些汤汤水水的甜品叫做甜汤，走进福建街头，钻进一家家甜汤店，看着好几米长的柜台上，摆着的 几十种甜汤配料 就会发现，福建人所言非虚，福建甜汤花样可真多啊！蜂窝煤上慢慢熬着的是 花生汤、莲子汤、银耳羹和桃胶 ，铁盘里摆着的是煮好的 鹌鹑蛋、阿达子、糖藕和芋头 ，旁边还有 一整坨石花膏，随吃随刮 。 每种食材可以单盛一碗演独角戏，如 浦城薏米汤、古田银耳 ………………………………