猜猜看，西红柿、黄瓜和大白菜哪个VC最高？

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本文 393 字，阅读约需 1 分钟 答案是 大白菜 ，你猜到了吗？ 别拿便宜的大白菜不当蔬菜。 大白菜每100g的维生素C含量超过30毫克， 其实比很多水果还要高 。它还能提供一些叶酸、胡萝卜素、维生素K以及膳食纤维。 就算烹饪之后会有维生素C损耗，但它毕竟 便宜易得 ，天天能吃到，热量也低，多吃点也没问题。 而且作为十字花科的大白菜，还富含多酚和黄酮等抗氧化成分。西兰花、羽衣甘蓝被鼓吹的“抗癌”成分，大白菜中也一样有。 集这些优秀特质于一身，大白菜不仅能在物资比较紧张的时候扮演重要的角色，即便放到今天，也仍然是 性价比非常高 的一种食材。 膳食指南建议每人每天吃300-500g蔬菜，要是不知道吃什么菜了，不如就买点大白菜~ 它本身没什么味道，但怎么搭配都不会出错，无论是清炒、炖煮还是凉拌，都能带来淡淡的爽口清 ………………………………