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在清华读博时被教导“ 多读文献 ”。 宝洁 实习， 强生 十年，给 欧莱雅 咨询，帮 资生堂 培训，磨炼 “ 文献解读 ”的手艺 。 通过文献解读， 科学可以 让生活更美 。 街坊们一般啥时候吃酸奶？我观察周围，基本上都是饭后再来一点酸奶，可川本彻医生的《肠活生活》中特别强调了一句： 这么吃酸奶不对 。因为这样酸奶 （也包括益生菌） 中的“活的益生菌”会被 （胃里的） 胃酸和 （小肠里的） 胆汁反复折磨，真正到达工作地点 （大肠） 的“ 百不存一 ”。 那到底该在啥时候吃？怎么吃？性子急的街坊可以 直接拉到文末 看“ 生活提案 ”。 酸奶中藏着两类好东西 用“益生菌” （比如乳酸杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌） 发酵出的酸奶，能够调节我们的肠道菌群，这一点大家伙儿都知道。可是这是怎么做到的呢？分成两个部分，一部分是
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