老广食疗智慧，高蛋白鸡胗+维生素南瓜双补

主要观点总结

本文介绍了两道健康饮食的菜式：泡椒鸡胗和奶香南瓜浓汤。两道菜均附带了详细的做法和食材的营养成分表。

关键观点总结

关键观点1: 泡椒鸡胗的营养价值和做法

鸡胗具有消食导滞、帮助消化的作用。泡椒鸡胗通过炒制工艺，既保留了鸡胗的营养价值，又增添了泡椒的鲜辣口感，做法简单易懂。

关键观点2: 奶香南瓜浓汤的营养成分和制作步骤

南瓜具有润肺燥、下气平喘的功效，牛奶具有补肺养胃的作用。奶香南瓜浓汤将南瓜、牛奶、瘦肉等食材相结合，通过简单的制作步骤，呈现出一道美味且营养丰富的佳肴。

关键观点3: 两道菜的主要营养成分

文中详细介绍了两道菜的主要营养成分，包括鸡胗和泡椒的营养成分表，以及南瓜和牛奶的营养价值。让读者在享受美食的同时，也能了解食材的营养成分，更好地发挥食材的功效。

文章预览

嗨！大家好！ 又到【舌尖上的健康】 每日为你推荐健康饮食的时间啦！ 今天推荐的菜式 ● 泡椒鸡胗 鸡胗味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。 做  法 主料：鸡胗350克 辅料：泡椒、泡嫩姜、泡胡萝卜、泡蒜、花椒、蒜苗、胡椒粉、白糖、生抽、白酒、豆瓣酱、大料、鸡精、盐、油各适量 1. 鸡胗切好了之后用少量白酒和少许盐抓一下，腌制五分钟。 2. 炒锅放油，油温起来后放大料和花椒，中小火炒出香味来，放泡椒胡萝卜嫩姜一起下去一起翻炒，要多放一点油，泡菜类很吃油，炒几下就看不到油了，中大火炒2分钟。 3. 接着加入鸡胗一起快速大火翻炒均匀，炒至变色后加一点点盐，一勺豆瓣酱调味炒几分钟，快好的时候加入蒜苗段增香，大火炒两分钟，最后加入生抽，胡椒粉，白 ………………………………