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冬吃羊肉巧搭配,几大禁忌要牢记

健康报  · 公众号  ·  · 2024-12-07 09:00
    

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每逢冬季,人们为了抵御寒冷,对肉类食品的摄入量会增多。其中,肉质细嫩、脂肪低且价格适中的羊肉成了人们的“心头好”,涮羊肉、炖羊蝎子、烤羊排等美味深受人们的喜爱。 那么,羊肉如何搭配营养功效最好?又有哪些搭配禁忌呢? 《本草纲目》中记载,羊肉性温、味甘,具有补虚祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,对肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足的人有好处。尤其是对于手脚冰凉、气血循环不佳的女性朋友来说,有非常好的调理作用。因此在传统医学中,羊肉是冬季滋补佳品。 羊肉有三个“好搭档” 羊肉+白萝卜:降燥解腻 白萝卜性凉,入肺、胃经,具有下气消食,除痰润肺,解毒生津的功效。白萝卜跟羊肉搭配,正好化解了羊肉的燥热和油腻,不仅有助于消化,还可避免“上火”。 羊肉+山药:健脾补肾 这个搭配非常 ………………………………

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