为什么你这么爱吃辣？

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[ 本期选书人 ]  未读新媒体团队  [ 选书类别 ]   科普 吃辣的时候，你有没有这种感觉，鼻涕横流、满嘴冒火、汗流浃背、胃里翻江倒海、菊花隐隐作痛，可是，还是控制不住夹起一片肉在油滚滚的火锅里涮啊涮？难道我们都是天生的自虐狂？ ▼ 吃辣吃到菊花残，可还是控制不住嘴，这是为什么？ 大约在6500万年前，辣椒还是无害的小娇妻，可为了应对天气变化，和哺乳动物的袭击，它变成了“泼辣”的河东狮，进化出了“辣椒素”。而 大约8000年前，在墨西哥地区，已经有了食用辣椒的迹象，人类的受虐史悄悄 开始啦...... | 小米椒，辣度在3000-5000史高维尔指标 从生物学角度来说，辣不属于味觉或嗅觉，而是痛觉，一种令人不适的灼热感。这种灼热感从哪里 ………………………………