苏州春季值得一尝的鱼有哪些？

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苏州春季值得一尝的鱼有哪些？所谓“一月塘鳢二月鳜，三月甲鱼四月鲥”，快来和小编一起来看看吧！ ✅塘鳢鱼 被称为“春天第一鲜”的塘鳢鱼近期上市啦! 作为淡水鱼中的“贵族 ，有着漂亮的花纹、元宝状外形 ，肉质肥美鲜嫩，没有太多的鱼刺。 ✅鳜鱼 春天是吃鳜鱼的最佳季节。苏州有道名菜叫“松鼠桂鱼”，桂鱼就是鳜鱼。松鼠桂鱼色泽金黄，外脆里嫩，卤汁红亮，甜酸适口，历来是苏帮菜中的名品。 ✅甲鱼 三月甲鱼，俗称脚鱼、团鱼、元鱼等。菜肴卤汁稠浓，香软鲜洁，食时进口略咸，收口甜鲜。 ✅鲥鱼 苏州人制作鲥鱼，宰杀时尤为小心，去肠不去鳞，，确保鲥鱼“真味”不外溢，鱼鳞完整。此鱼肴鲜美异常，鱼鳞肥腴，美不胜收。 除了这些鱼，还有很多好吃的鱼料理，小编尤其喜欢吃酸菜鱼。有哪些店铺值得推荐呢？篇幅有限 ………………………………