林依轮：北京最美的秋天吃起来是甜的

文章预览

北京是点心界“处女座”一般的存在。 不信看看前有周作人在《北京的茶食》中这样写道：“固然我们对于北京的情形不堪熟悉，知识随便撞进一家饽饽铺里去买一点来吃，但是就撞过的经验来说，总没有很好吃的点心买到过……窝在北京彷徨了十年，终未曾吃到好点心。” 插画|蔓 后有相声界流传的段子：汽车把桃酥压进了沥青马路，用棍子去撬，没有撬动，棍子却折了。最后来了个商店售货员，愣是用他店里的江米条把桃酥撬了出来。 与南方软糯得堪比娇小姐的点心相比，北京点心硬不可当得像个莽夫，而在时下精致细密的西式甜点面前，它又成了十大十的村头姑娘。 不过也不要忙着一杆子打翻整个饽饽桌子，谁说北京没有宜室宜家、可人婉转的点心？ ………………………………