小菜园，卷上港交所

主要观点总结

小菜园作为大众便民中式餐饮品牌，于12月20日正式登陆港交所，成为餐饮业的新标杆之一。其通过精准定位、现代化管理和运营经验、科技手段提高门店效率以及大众餐饮策略，实现了业绩持续增长。然而，也面临着市场竞争加剧、利润下滑等挑战。应对策略包括拓展高线城市市场、推出更多餐饮业态等。目前，小菜园主要布局在特定区域，未来计划向更多省份扩张，并将餐饮业态布局到香港和新加坡。

关键观点总结

关键观点1: 小菜园成功上市，成为餐饮业新标杆

小菜园通过精准定位、高效管理和运营经验，在餐饮业中实现了快速增长，成功登陆港交所，成为行业瞩目的焦点。

关键观点2: 市场竞争激烈，利润下滑

小菜园面临着市场竞争加剧、利润下滑的挑战。高端餐饮承压，低端餐饮内卷，同时大型餐饮品牌降价侵蚀市场。

关键观点3: 应对策略包括拓展市场和推出新品牌

小菜园采取了一系列应对策略，包括拓展高线城市市场、推出更多餐饮业态如高端品牌复兴楼和观邸等社区快餐品牌菜手食堂等。

关键观点4: 未来扩张计划面临挑战

小菜园计划向福建、河北等更多省份扩张，并将餐饮业态布局到香港和新加坡。然而，这些市场缺乏小菜园擅长的供应链优势，其所熟悉的性价比策略和短平快模式能否顺利推行尚待观察。

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封面来源  |  视觉中国 文章来源  |   斑马消费（ID：banmaxiaofei） 寒风之中的餐饮业，迎来一股暖流。大众便民中式餐饮品牌小菜园，将于12月20日正式登陆港交所。 小菜园上市，对行业意义重大。2020年同庆楼和巴比食品上市后，便不再有本土餐饮品牌IPO。这让等候多时的绿茶、乡村基、杨国福以及老乡鸡、老娘舅们，看到了新的希望。 2013年才创立的小菜园，重点布局家庭聚餐场景，专注大众市场的性价比策略，把中餐和快餐结合，只用了10年时间，最终成为餐饮行业的新标杆之一。 逆势增长 2020年以来这5年，持续艰难的行业，餐饮应该是最典型的一个。就算熬得过特殊时期，可能也熬不过这两年的餐饮业消费降级。 以北京为例，今年上半年，限额以上餐饮企业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%；如果平摊到每一家，聊胜于无。 ………………………………