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减肥千万别进,香到没命。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2024-11-19 15:03

主要观点总结

文章主要描述了夜市炒年糕和椒盐皮皮虾的制作方法,以及推出的新菜品“葱油拌面pizza”的相关信息。

关键观点总结

关键观点1: 夜市炒年糕的制作方法和口感描述

文章中详细描述了炒年糕的配料和制作过程,包括料汁的调配、食材的炒制等,并强调了其香糯可口的口感。

关键观点2: 椒盐皮皮虾的制作方法和特点

文章介绍了椒盐皮皮虾的制作步骤,包括清洗皮皮虾、裹上玉米淀粉煎炸等,并强调了其外酥里嫩的特点。

关键观点3: “葱油拌面pizza”的灵感来源和特色

文章提到了“葱油拌面pizza”的推出背景,包括与碳水食物的结合、与Homeslice Pizza的联名等,并强调了其独特的口感和受欢迎程度。


文章预览

  一顿夜宵值千金,尤其是在降温天深夜。 今天随手炒两道夜市宵夜,一道糯叽叽,一道香喷喷,打工人笑着点进来,哭着走出去。 第一道炒年糕,鸡蛋蔬菜和年糕哐哐一顿炒,灵魂料汁和老干妈辅佐,出锅的瞬间香哭隔壁邻居小孩,每一块糯叽叽的年糕都值得被好好品尝。 再安排一盘椒盐皮皮虾,外酥里嫩,吃时慢点,别吃破嘴。 好好吃吧,吃饱了才有能量抵抗寒冬。 奉上一支锅气满满的小视频,请慢用 👇 夜市炒年糕 1、料汁:1勺生抽+1/2勺老抽+1/2勺蚝油+1/2勺孜然粉+1/2勺白糖+1/2勺盐+1/2勺醋+3勺清水拌匀。 2、 开中火,加 2勺食用油,油热后放入3个鸡蛋炒散, 加入2勺洋葱粒+1勺蒜末。 3、加入 100g胡萝卜片+150g豆芽+80g火腿肠片,转大火炒至豆芽变软。加入300g年糕片+1勺老干妈+料汁,翻炒至年糕变软后再加入80g青菜,继续翻炒1分钟后即可出 ………………………………

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