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“人菜瘾大”的年轻人,爱上“低咖啡因”

FBIF食品饮料创新  · 公众号  ·  · 2024-08-29 08:31
    

主要观点总结

这篇文章介绍了低咖啡因或无咖啡因饮品在国内市场的兴起和消费者的需求。文章指出,由于咖啡因敏感人群的存在和对健康生活的追求,低咖啡因产品成为市场的新趋势。各品牌通过不同的技术手段推出了一系列低咖啡因或无咖啡因的产品,满足消费者的需求。文章还介绍了日本市场的低咖啡因产品发展情况和一些品牌的创新做法,为国内品牌提供启示。最后,文章展望了国内低咖啡因市场的未来发展趋势。

关键观点总结

关键观点1: 国内消费者对低因或无因产品的需求增长

由于身体对咖啡因的不耐受,越来越多的消费者需要低因或无因产品。这种需求促使品牌推出更多不含或只含少量咖啡因的产品。

关键观点2: 低因产品的推出与技术创新

品牌通过技术手段推出低因产品,如使用低咖啡因含量的原料、脱因技术、调整产品配方等。这些方法帮助品牌在保持产品风味的同时降低咖啡因含量。

关键观点3: 日本市场的启示

日本市场的低咖啡因产品发展较早,品牌在产品创新和技术应用方面积累了丰富的经验。国内品牌可以从日本品牌的产品中汲取灵感,提高产品的品质和风味。

关键观点4: 未来低因市场的展望

随着消费者对健康的关注度提高,低因市场将继续扩大。未来,品牌需要关注消费者的细分需求,推出更多符合市场需求的产品。


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