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用错了刀,别怪做不好菜

商业人物  · 公众号  ·  · 2024-05-26 20:27
    

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做饭是件享受的事,前提是你有一把好用的刀。 一把好刀,小编觉得至少要有四个条件: 切得快、刀身轻、刀柄安全不易脱落、颜值还要高。 一个刀要这么严苛吗?当然了! 一把好刀,不仅关乎做饭本身,还能带来心情、生活方式的改变。 小编最近就因为用一把好刀,重新找回了对厨房的爱。不瞒你说,已连续三个周坚持自带午饭了,每天做饭又快又顺利,还乐在其中。 不仅如此,用这把刀切菜,做出的食物更好 吃 (下文告诉你原因),小编的午餐因此经常被同事“哄抢”。 什么刀这么神奇?它就是日本原产的Tojiro藤次郎菜刀。 小编喜欢它,首要原因就是快!你看番茄从上面掉下,落过刀即被分成两半,快到连汁水都不会喷溅。 平时家用菜刀,与其说切肉,不如说“锯肉”,无论怎么使劲、摩擦,肉还是切不断。 看看这把菜刀表现如何? ………………………………

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