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葡萄酒这东西,50 和 500 一瓶的差别有多大!

超级数学建模  · 公众号  · 数学  · 2024-11-13 22:28

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点击长按上方图片👆 原来葡萄酒,是可以清甜、适口、好喝的! 直到最近,小编才知道很多人对葡萄酒的印象竟然是: 入口酸、涩、发麻……就像是低度白酒+嚼了一嘴葡萄皮的酸涩麻嘴 这全都是因为喝错了类型呀! 如果搜了一下这些葡萄酒的类型,就会发现:这些酸、涩、喝完嘴发麻的酒,都是干红、干白葡萄酒。 酿造特点是 不过滤葡萄皮、种子 ,进行发酵,适合佐餐品尝(想想 不剥皮吃葡萄,干嚼葡萄果皮和种子的感觉是不是很像 )。 只是因为更省事、成本低、产量大,所以占据了红酒市场 80%,换句话,大家平时能接触到的大部分葡萄酒都是干型的。(当然高端的干红,会把这种酸涩当作独特的风味进行调配) 可如果你尝试一下甜型酒,特别是甜白。 你就会发现葡萄酒的美妙之处了! 甜型葡萄酒,会在酿造前 花大力气滤掉果皮、种 ………………………………

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