【科研速报】古DNA揭示人类对开菲尔乳酸菌的应用、传播和驯化历史

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Cell     北京时间9月25日，Cell杂志在线发表中国科学院古脊椎动物与古人类研究所（以下称“古脊椎所”）付巧妹研究团队联合中国科学院大学人文学院杨益民教授与新疆文物考古研究所、新疆大学、国家文物局考古研究中心、北京大学第三医院等单位合作针对新疆小河墓地出土“最古老奶酪”的系统性古微生物基因组研究成果“Bronze Age cheese reveals human-Lactobacillus interactions over evolutionary history”（论文主要完成人付巧妹，刘逸宸、杨益民）。 该研究被选为Cell重点推荐论文，是国际首个古代奶制品遗存宏基因组研究。付巧妹团队历经11年探索和研究，自主设计乳酸菌全基因组位点探针，将开菲尔奶酪样品中的乳酸菌DNA从0.43-0.55%富集提升至64-80%，使得第一例古代全基因组研究成为可能。研究从距今约3,500年的3例古老奶酪样本中提取出26x高质量的古代 ………………………………